Celaya, Guanajuato, a 11 de diciembre de 2019.- La Directora General del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, Felicitas Fabiola Mateos Chavolla, reconoció la labor altruista de las y los voluntarios que apoyan a niñas, niños y adolescentes en condición vulnerable, que acuden diariamente a comedores comunitarios instalados en el municipio.

En el marco del evento, fueron galardonadas con un reconocimiento por su trayectoria ininterrumpida en beneficio de la población, Ma. Teresa Landín Palacios, por 20 años de servicio; así como Maribel García Macera, y Ma. De los Ángeles Martínez, cada una por 15 años de servicio.

En su discurso, Mateos Chavolla reconoció el trabajo de las y los voluntarios, y destacó que el brindar tiempo, dedicación y apoyo en beneficio de quienes más lo necesitan, forman parte de las más grandes manifestaciones de solidaridad y de compromiso social que puede brindar una persona.

“Mi más amplio reconocimiento a todas y todos ustedes, quiero que sepan que su trabajo, su dedicación, y su esfuerzo son sumamente valorados por todos nosotros, sobre todo por aquellas niñas, niños y adolescentes que diariamente pueden degustar de un alimento nutritivo y delicioso, preparado con mucho amor por todos ustedes”.

De la misma forma, comentó que “son una pieza fundamental en el fortalecimiento de una mejor sociedad, tengan la certeza de que su trabajo y esfuerzo están transformando vidas”.

A la cita, asistieron voluntarias de las comunidades de Tenería del Santuario, San Luis Rey, El Puesto, Plancarte, La Palmita, Los Aguirre, Rincón de Tamayo, Jáuregui, San Lorenzo, Roque, Nuevo Porvenir, Ojo Seco, San José de Guanajuato, Primera y Segunda Fracción de Crespo, Yustis, San Cayetano, San Isidro de la Concepción, San Juan de la Vega, y San Nicolás de Esquiros; así como de las colonias Patria Nueva, Los Álamos, Del Bosque, y Lázaro Cárdenas;  y de la Escuela Down, CAM, Templo de la colonia del Bosque, y Centros Gerontológicos ubicados en la comunidad de San Juan de la Vega y colonia Las Américas.

Celaya, Guanajuato, a 25 de noviembre de 209.- Con el objetivo de concientizar a la población sobre la importancia de contar con una alimentación adecuada y saludable, así como contribuir a la economía familiar, personal de la Coordinación de Desarrollo Alimentario del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, capacita a voluntarias de comedores comunitarios, así como a la ciudadanía en general a través del taller “Cocina Saludable”.

El Gobierno Municipal, a través de DIF Celaya, informa que estos talleres son totalmente gratuitos, además de que están diseñados para que las voluntarias de comedores comunitarios, así como ciudadanos interesados, adquieran los conocimientos y destrezas necesarias para la elaboración de alimentos nutritivos, hechos principalmente a base de leguminosas, alubias, garbanzos, y pollo empaquetado.

A través de estos talleres, se beneficia a voluntarias en comedores comunitarios, así como a niñas, niños, adolescentes, y adultos mayores que acuden diariamente a estos sitios.    De la misma forma, se apoya en la economía familiar, al contar con múltiples recetas para la preparación de alimentos nutritivos y a bajo costo en casa.

La capacitación se encuentra abierta al público en general, y para mayores informes los interesados pueden acudir a las instalaciones de DIF ubicadas en el Boulevard Adolfo López Mateos, #904 Oriente, o a los teléfonos (461) 61 2 41 70, 6124776, 6121636, extensión 108, con atención a personal de la Coordinación de Desarrollo Alimentario.

Celaya, Guanajuato a 14 de noviembre de 2019.- El Gobierno Municipal, a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, garantiza una alimentación saludable a estudiantes de educación básica que radican en la comunidad de San Juan de la Vega, con la entrega del comedor comunitario de la Escuela Secundaria General Otilio E. Montaño.

Como parte de las acciones que se realizan para contribuir a la seguridad alimentaria con la disponibilidad y acceso a alimentos inocuos y nutritivos de personas que se encuentren en alguna condición de vulnerabilidad o que presenten inseguridad alimentaria, la Presidenta Municipal, Elvira Paniagua Rodríguez, en compañía del Director de Fortalecimiento Comunitario del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Guanajuato, Ernesto Daniel Gallegos Hernández, y de la Directora General de DIF Celaya, Felicitas Fabiola Mateos Chavolla, realizó la entrega de este nuevo comedor, que beneficiará a más de 50 alumnos del plantel escolar.

Dentro del evento, Paniagua Rodríguez agradeció el apoyo de voluntarios encargados de preparar diariamente los alimentos para los estudiantes.

Como parte del fortalecimiento del programa alimentario “Buen Provecho GTO”, también se entregó mobiliario a este comedor comunitario, para así garantizar la preparación de los alimentos saludables a los menores de edad que diariamente reciben un platillo nutritivo.

Comer bien significa tener un desarrollo sano e integral.    La coordinación de desarrollo alimentario te dice paso a paso cómo puedes disfrutar de un platillo  elaborado con ingredientes naturales, completos y nutritivos para ti y tu familia.

LENTEJAS AL MISTERIO

Ingredientes:

• 500 gramos de lentejas
• Pollo deshebrado
• 4 latas de legumbres mixtas
• 50 gramos de chile guajillo en polvo o natural al gusto
• 40 gramos de ajo en polvo
• Sal de mar
• Cebolla picada
• Aceite el necesario
• 5 gramos de pimienta molida al gusto
• Pizca de comino al gusto
• 3 hojas de laurel
• Nopales picados al gusto

Preparación:

Se pone a remojar las lentejas durante un día.

1. Se cosen las lentejas, por aproximadamente 40 minutos.
2. Se guisan las lentejas con el chile guajillo en polvo, el ajo en polvo, la cebolla y los cominos junto con la pimienta, agregando las hojas de laurel y sal al gusto.
3. Posteriormente se le pone el pollo, las legumbres mixtas en lata, los nopales picados, se deja hervir, y listo.

BENEFICIOS DE LA LENTEJA

La lenteja pertenece al grupo de las leguminosas, las cuales nos ayudan a prevenir anemia por su contenido de hierro y así como disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón y estabilizar los niveles de glucosa en la sangre por su alto contenido de fibra.

• Con la apertura de este nuevo comedor comunitario, se contribuye a mejorar las condiciones de nutrición de la población vulnerable.

Celaya, Guanajuato, a 15 de octubre de 2019.- La Presidenta Municipal, Elvira Paniagua Rodríguez, inauguró el comedor comunitario de la Escuela Primaria Lic. José López Portillo, con el fin de mejorar las condiciones alimentarias de la población escolar en situación vulnerable.

En su mensaje, Paniagua Rodríguez resaltó el apoyo del Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, así como de la Presidenta del Sistema DIF Estatal Guanajuato, Adriana Ramírez Lozano, para brindar mejores condiciones de vida a la niñez y juventud de Celaya.

“La solidaridad de nuestro Gobernador una vez más se vuelve a sentir en Celaya, a partir de este día, los alumnos de este plantel escolar podrán gozar de un espacio digno, confortable, higiénico, y sobre todo, donde lograrán alimentarse de manera saludable”, expresó.

De la misma forma, reconoció el trabajo que realiza el grupo de voluntarias que atiende este nuevo comedor comunitario, y recalcó la importancia del trabajo conjunto en beneficio de las familias celayenses, al mencionar que “ustedes son lo más importante, y juntos, plenamente comprometidos, podremos lograr mucho más”.

En su oportunidad, la Presidenta del Patronato del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Celaya, Leticia González, destacó la importancia de contar con una buena nutrición y una dieta balanceada en el desarrollo de los menores de edad.

“Una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños crezcan saludables, no importa si se trata de un niño pequeño o un adolescente, siempre se pueden tomar las medidas necesarias para mejorar su nutrición y formar buenos hábitos alimenticios”, dijo.

Asimismo, mencionó que el comer en familia es una costumbre sumamente  agradable tanto para los padres como para los hijos, ya que “se fomenta la sana convivencia, los niños que participan en comidas en familia, o en este caso, en comedores escolares en compañía de sus amigos de clase, es más probable que  consuman alimentos saludables, ya que a través estos espacios en escuelas, se  ofrece la oportunidad de presentarle a los niños, y a nosotros mismos, alimentos  sumamente nutritivos y de excelente sabor, a través de  una dieta saludable”.

Este comedor, operará de manera autosustentable, al contar en las instalaciones de la escuela primaria con un huerto y granja de aves.    El programa de Comedores Comunitarios, tiene como finalidad mejorar las condiciones nutricionales de la población en condición vulnerable, y opera con un esquema de cooperación entre el gobierno y los ciudadanos, lo que permite la cohesión y sana convivencia, principios que impulsa el Gobierno Municipal de Celaya.

En el evento estuvieron presentes el Director de Fortalecimiento Comunitario del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Guanajuato, Ernesto Daniel Gallegos Hernández; la Directora General del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Celaya, Felicitas Fabiola Mateos Chavolla; la Directora Operativa del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Celaya, Leticia Orrantia Gaytán; la directora de la Escuela Primaria José López Portillo, Brenda Leticia Ocampo Vázquez; así como de alumnos, voluntarios de este comedor, personal docente y padres de familia.

• Actualmente, se brinda atención alimenticia a tres mil 850 menores de edad, a través de comedores escolares distribuidos en la zona rural y urbana del municipio.

Celaya, Guanajuato a 3 de septiembre de 2019.- Con el objetivo de contribuir a que la población en edad escolar tenga acceso a una alimentación nutritiva, el Gobierno Municipal a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, brinda atención especial a niñas, niños y adolescentes inscritos en planteles educativos de alto y muy alto grado de marginación, que potencialmente pueden presentar inseguridad alimentaria de moderada a severa.

Estos apoyos, son canalizados a la población en condición vulnerable por la coordinación de Desarrollo Alimentario, dentro de los programas estatales “Mi Almuerzo, Primer Alimento En Escuela” y “Buen Provecho GTO.”       El programa “Mi Almuerzo, Primer Alimento En Escuela”, actualmente cuenta con mil 973 beneficiados distribuidos en 40 escuelas, 12 de ellas ubicadas en zona urbana y 28 en zona rural.

El programa tiene como objetivo contribuir al acceso a alimentos inocuos y nutritivos de la población en edad escolar sujeta de asistencia social alimentaria, mediante la entrega de “desayunos fríos”, mismos que son acompañados de acciones de orientación alimentaria.    Este desayuno tiene un costo de un peso con 50 centavos por niño y por día.      El “desayuno frío”, está destinado a planteles escolares que no cuentan con la infraestructura suficiente para la elaboración de alimentos.   Estos contienen leche, cereales, fruta deshidratada y una variación de galletas hechas a base de avena, amaranto, naranja, maíz y arroz.

Dentro del programa “Buen Provecho GTO.”, actualmente se cuenta con un padrón de mil 877 menores de edad beneficiados y distribuidos en 32 comedores, de los cuales 25 se ubican en zona rural y siete en zona urbana.  En estos comedores, se brindan “desayunos calientes” y la cuota de recuperación se determina en una reunión convocada con padres de familia y voluntarios de cada plantel, quienes también desarrollan trabajos diversos para la elaboración de los alimentos, todo bajo la supervisión de personal especializado de DIF adscrito a la coordinación de Desarrollo Alimentario.

El “desayuno caliente” es elaborado en su mayoría con leche, arroz, garbanzo, vegetales, nopal, avena, lenteja, harina nixtamalizada, maíz, pollo, huevo y atún, además de que se emplean complementos como aceite, ajo, pimienta, chile ancho y chile guajillo. Entre otras acciones, dentro de los comedores también se realizan demostraciones culinarias para contar con variedad de alimentos, así como orientaciones alimentarias para el manejo correcto de las raciones.

En Celaya, se cuenta con comedores en instituciones educativas de nivel primaria y secundaria ubicados en las comunidades de San Antonio de Gallardo, Tenería del Santuario, San Nicolás de Esquiros, San Luis Rey, San Juan de la Vega, El Puesto, Plancarte, La Palmita de San Gabriel, Los Aguirre, Rincón de Tamayo, Jáuregui, Presa Blanca, San Lorenzo, Roque, Nuevo Porvenir, San Antonio Gallardo, San Cayetano, Rincón de Tamayo, Ojo Seco, El Puesto, San Isidro de la Concepción y Yustis.

De la misma forma, se brinda atención en el Centro Gerontológico “Casa Día”, ubicado en la colonia Las Américas, la Escuela de Educación Especial, CAM Ciegos y Débiles Visuales, así como en las colonias Patria Nueva, Bosques, Los Álamos, y Lic. José López Portillo.   Las personas interesadas en acceder a este programa, deben de presentar una solicitud por escrito al Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del municipio de Celaya, o en su Centro de Gobierno.

La solicitud, deberá ser acompañada por una copia de la Clave Única de Registro de Población (CURP) del interesado, así como una copia del INE del padre o tutor, copia de comprobante de domicilio, y copia del acta de nacimiento del interesado.

Celaya, Guanajuato, a 27 de Agosto 2018.- Celaya ya cuenta con un representante dentro de la gran final del Séptimo Concurso Regional Elaboración del Platillo Saludable 2019.

El Gobierno Municipal, a través del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), informa que esta mañana y dentro de la eliminatoria que se celebró en el municipio de Yuriria, el Comité Técnico Evaluador eligió a Alicia Morales Salinas, con su platillo “tinga verde de xoconoxtle”, como representante del municipio de Celaya, y finalista del concurso dentro de la eliminatoria estatal que se realizará en Silao, Guanajuato.

En esta edición, Celaya contó con cuatro participates: Bianca Torres Rivas, con su platillo tamales de pollo y verdolagas en salsa verde; María del Carmen Mendoza Silva, con su platillo mixote de pollo con hoja de aguacate y legumbres; Martha Beatriz Sánchez Rodriguez, con su platillo ensalada de alubias; y Alicia Morales Salinas, con su platillo “tinga verde de xoconoxtle”.

Trascendió que a través de este concurso se busca fomentar la participación de los beneficiarios e impulsar que los guanajuatenses lleven una vida saludable a través de platillos típicos de cada localidad, elaborados con recetas a bajo costo e ingredientes de fácil acceso.