jue. Sep 28th, 2023

Comer bien significa tener un desarrollo sano e integral.    La coordinación de desarrollo alimentario te dice paso a paso cómo puedes disfrutar de un platillo  elaborado con ingredientes naturales, completos y nutritivos para ti y tu familia.

LENTEJAS AL MISTERIO

Ingredientes:

  • 500 gramos de lentejas
  • Pollo deshebrado
  • 4 latas de legumbres mixtas
  • 50 gramos de chile guajillo en polvo o natural al gusto
  • 40 gramos de ajo en polvo
  • Sal de mar
  • Cebolla picada
  • Aceite el necesario
  • 5 gramos de pimienta molida al gusto
  • Pizca de comino al gusto
  • 3 hojas de laurel
  • Nopales picados al gusto

 

Preparación:

Se pone a remojar las lentejas durante un día.

  1. Se cosen las lentejas, por aproximadamente 40 minutos.
  2. Se guisan las lentejas con el chile guajillo en polvo, el ajo en polvo, la cebolla y los cominos junto con la pimienta, agregando las hojas de laurel y sal al gusto.
  3. Posteriormente se le pone el pollo, las legumbres mixtas en lata, los nopales picados, se deja hervir, y listo.

BENEFICIOS DE LA LENTEJA

La lenteja pertenece al grupo de las leguminosas, las cuales nos ayudan a prevenir anemia por su contenido de hierro y así como disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón y estabilizar los niveles de glucosa en la sangre por su alto contenido de fibra.

 

 

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